2021-2022 sezonu
Zeytin Türü: Trilye
Manisa’nın dağlık arazilerinde modern tarım teknikleriyle Organik tarım yapılıyor
Elle toplanan organik zeytinler meyveleri elle ayıklanır
Polifenol ve diğer oleik asit değerleri ile faydalı bileşenlerin en yüksek olduğu erken hasat yapılıyor
Asit değeri: %0.2-0.4
Soğuk sıkım 21-25 derece
Natürel sızma zeytinyağı
Baharatlı tadı ve ipeksi dokusu
2021 yılının kasım ayında ilk hasadımızı gerçekleştirdik. Fidandağı organik sertifikalı zeytinliklerimizin Trilye türündeki zeytin ağaçlarından el ile toplanan organik zeytinlerimiz saatler içinde bebek hassasiyetiyle fabrikaya nakledildi. Tekrar en sağlıklı zeytinler seçme bandında ayrılarak özel organik üretim hattında 21 derecede soğuk işlem ile şifa niteliğinde zeytin posası-yağı olarak elde edildi. Karanlık ve soğuk ortamdaki krom tanklarda dinlendirildikten sonra şişelenmeden önce kâğıt filtreden geçirilerek siz değerli Fidandağı tüketicilerinin kullanımına hazır hale getirildi.İlk hasadımızın ilk uluslararası ödülü bu yıl ikincisi düzenlenen Türkiye’nin ilk ve tek uluslararası yarışması olan “ANATOLİAN INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION 2022” den geldi. “ORGANİK” kategorisinde “FİDANDAĞI-ARMAĞAN” olarak trilye cinsinde Gümüş Madalya ile onurlandırıldık.
Zeytinyağı , fırında pişirmek için de şiddetle tavsiye edilir: Yüksek sıcaklıklara mükemmel şekilde dayanmasının yanı sıra, her yemeği lezzetle zenginleştirir. Fırında balık , lezzetli kızartmalar , lezzetli sebzeler ve çıtır patatesler hazırlamak için test edin. Tereyağını zeytinyağı ile değiştirerek tatlı yapmayı hiç denediniz mi? Sadece daha hafif değil , aynı zamanda inanılmaz derecede yumuşak , kokulu ve daha sindirilebilir bir sonuç elde etmek için mükemmel bir çözümdür. Bir deneyin, 100 gr tereyağının yaklaşık 80 gr yağa eşit olduğunu unutmayın.
